Einst gab es viele derartige Mühlen auf der vom Wind verwöhnten Insel Kos, die Mühle von Andimachia ist das letzte noch funktionsfähige Windkraftwerk hier. Die Mühle kann auch von innen besichtigt werden, gern weisen der Müller und seine Frau den Weg ins ächzende Gebälk und führen vor, wie das Korn von mächtigen Mühlesteinen zermalmt wird. Der obere Teil der Windmühle läßt sich in alle Himmelrichtungen drehen, so daß auf unterschiedliche Windrichtungen reagiert werden kann. Und auch das Ausmaß der Segeltuchbespannung läßt sich verändern, so daß sich der Mühlenbetrieb an unterschiedliche Windstärken anpassen läßt. 

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