Grühnkohl
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dieses Gericht war im Winter das einzig
frische Gemüse aus dem Garten, das auf den Tisch kam.
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| Zutaten:
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6 geräucherte Mettenden
500 g, (1 Paket) Grünkohl aus der Tiefkühltruhe (es darf auch gerne frischer Grünkohl sein) 1 kg Kartoffeln 100 g Butter Salz, Pfeffer und Muskat . |
| Zubereitung: | Die Mettenden 45 Minuten in ca. 1/2 l Wasser
garen.
Die Mettenden heraus nehmen und die in Würfel geschnittenen Kartoffeln in den Sud geben und darauf Grünkohl geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und gar kochen. Zum Schluss die Butter unterrühren und nochmals abschmecken. |
[ Struven
] [ Wurstebort
& Leberbrot ]
[ Suppe ]
[ Beersuppe
] [ dicke
Bohnen ]
[ Zwiebelsuppe
] [ Mettwurst
] [
Grünkohl
] [ Stielmus
]